Les principes suivants ont été retenus :

  • maintien d’un service à table
  • maintien d’un repas à 5 composantes : entrée, plat protidiques, légumes, fromage/laitage, dessert
  • demande de prestation de repas à thème et d’animation
  • exigence pour fournir les filières d’approvisionnement des denrées alimentaires et la traçabilité des produits
  • une durée de contrat de 3 ans plus un an renouvelable deux fois



A été abordée la question de l’organisation du service à la prochaine rentrée scolaire avec la nouvelle salle spécifique aux maternelles. Il a semblé souhaitable à la commission que d’un côté l’ensemble des enfants de maternelles (publique et privée) et de l’autre que l’ensemble des enfants de primaires (publique et privée) soient réunis dans leur salle respective pour un service unique.

La commission se réunira tout prochainement avec les enseignants et les parents pour aborder ce sujet et résoudre cette question.

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